Desde o século 18, a cultura dos mercados de rua em Amsterdam vem crescendo.
E ao caminhar pelas ruas da cidade, não é raro encontrar um destes mercados aleatoriamente, já que maioria das cidades holandesas tem seus próprios mercados de rua variando na oferta de produtos.
Embora cada mercado tenha seu foco, a grande oferta são as antiguidades. Atualmente há 12 mercados ao ar livre, funcionando diariamente ou em dias alternados.
O mais popular é o Albert Cuyp Market, com atmosfera multicultural, impossível não comprar nada num mercado tão atrativo, porém ele pode fechar no inverno devido ao mau tempo.