A fábrica da Guinness foi uma instalação de fermentação de 1904 a 1988.

E quem nunca ouviu falar desta cerveja, hein? Imagina então visitar a fábrica, ver de perto o processo de fabricação de uma das minhas cervejas preferidas e uma das mais famosas do mundo. Ao entrar na Guinness Storehouse, logo na entrada, vemos já de cara o contrato original que Arthur Guinness assinou em 1979 com validade de 9 mil anos.

Obviamente, há uma loja de souvenir onde é possível comprar os mais variados presentes relacionados à esta marca de 250 anos.

A primeira grande dica é pegar um guia de áudio gratuito, antes de seguir no passeio e conhecer melhor os quatro ingredientes básicos da Cerveja Guinness: a cevada, o lúpulo, as leveduras e, claro, a água.

Ainda no início experiência, o “mestre cervejeiro” apresenta o processo de fabricação da Guinness, o método de transporte e de tanoaria. É encantador conhecer este antigo ofício, como também os antigos maquinários e meios de transportes por meio de objetos conservados. Destaque para os vídeos antigos da época.

Nesta altura, eu já salivava.

A publicidade da Marca

Eu gosto de publicidade e propaganda, gosto tanto que me formei em 2007 nesta área e trabalho até hoje. Portanto, esta seção teve um brilho especial. Descobrir que, já em 1929, o primeiro anúncio da Guinness já circulava na imprensa britânica e já circulava com o slogan “Guinness is good for you”, ajudou-me a compreender como esta marca se popularizou no mundo todo. Desde o início, a marca já dava origem a todo o tipo de patrocínio, como o, mais famoso deles, o Livro dos Recordes.

Foi ao assistir os antigos comerciais para televisão, que pude notar que não é preciso ser um publicitário ficar encantado, pois este espaço lotou de pessoas que assistiam como criança a história da Guinness, da harpa e dos animais que estampavam a propaganda desta marca durante décadas.

A próxima sessão é focada na exploração dos sentidos. Experimentando cada um dos ingredientes separadamente para compreender, de forma técnica, como cada ingrediente age no olfato e no paladar.

Ao final, o brinde se dá no bar panorâmico. Lá é o local que degustei, com mais sabedoria agora, o pint mais famoso do mundo. Apesar de ter tido experiências similares ao longo da minha vida, como a da Heineken, essa visita ficará marcada para sempre. A partir deste dia, todo o gole de Guinness que tomei teve um novo sabor: enriquecido com história e aprendizado.

Horário: 9h – 19h (última entrada 17h)
Onde: St James’s Gate, Dublin 8, Co. Dublin‎